上星期三下班，本來是要自己回家的，後來又被歐巴八豆妖召喚(這是甚麼妖精啦>\\\<)，到了士林隨意走走看看，想說來去外圍的串燒店看看好了，因為每次經過都是想說下次要來吃吃看啊。不過歐妮多年來的經驗，串燒店通常都吃不飽啊，一個人大概都要500以上T___T，幾乎每次吃完串燒都會相當懺悔!!!哈哈哈哈哈。
我們選定了基河路上，外觀看起來超有日式風情的大村武，一如往常我沒有在店外店內到處拍照啊，而且那天手機沒電，所以照片都是歐巴拍的，不得不說，歐巴的手機照相功能真的很強大啊~。拿到菜單的時候小點都是100-300之間，我們大概點了五六樣吧，還點了排行榜推薦的辛炒拉麵。
首先是蜜釀番茄，歐巴是釀番茄的高手，所以我們通常看到這種小菜都一定會點來吃啊。一份90塊的開胃菜，在串燒店來說不算貴，但是上菜後，燈愣~竟然只有九顆!!!一顆十塊!!!大概是蜜釀的關係，所以非常的甜，蓋過番茄本身的風味，而且煮得太熟失去了彈性。算是NG的一道開胃菜，只有九顆貴桑桑，還甜到讓我吃不完他啊T_T。
鹽烤的松阪豬肉串，豬肉本身肉質不錯，炭火烤過後，肉汁有留在裏頭，松阪豬通常都是比較脆，不過這家的肉串比較韌，鹽燒的味道不錯，口感普通，大概只有73分。
蔥燒雞腿串，可以吃到酥脆油嫩的雞皮，雞肉剛剛好熟，口感很鮮嫩，富有彈性，而且多汁，新鮮好吃!!!雖然說大蔥段有點老，但是不減損雞肉的甜美。
明太子雞翅，一般串燒店有兩種形式的明太子雞翅，一種是把明太子拌入美乃滋，然後鋪上起司去烤，這種作法完全失去明太子的原味，把明太子們給烤熟了，本來醃製為辛辣的明太子會變得不倫不類，歐妮本身是常常單吃明太子的挑嘴豬非常不喜歡啊!!!不過大村武的明太子雞翅是另一種做法，把明太子塞入雞翅裡，這種作法也算常見，一樣是辛辣口味(微辣)的明太子，大武村佐入了蔥花，但蔥花的味道不太重(這時候味道清淡點的蔥花反而恰到好處)，跟辣明太子，正好達到很和諧的狀態。包裹在雞翅裡的明太子們，並沒有因為燒烤後變熟，熱熱的卻維持原有粒粒脆脆在口舌間彈跳的巧妙口感，算是少見將明太子發揮得很好的店家啊啊!!!雞翅去骨後烘烤，保有鮮甜，也不會蓋過明太子的海洋味，可以得到89分!!!
接著是養生的大香菇，雕花很可愛，烤得扁扁剛好熟，香菇肉濕潤而表層也不會太乾，很大朵，可是也很貴。沒甚麼特色但是我們居家好像也烤不出這樣的香菇哈哈哈。
帶皮玉米筍，之前我們在市民大道的十二燒也吃過，帶皮的玉米筍所有的湯汁都會保留在裏頭，非常的鮮甜爽口。上次在家樂福買了一大盒，才十塊，這裡六根就...(我忘記多少錢了)總之CP值非常低，吃到這邊我們還很餓啊哈哈哈。但是有緊急發現多點下去錢包又要破洞了@V@
再來這道是排行榜必點的辛炒拉麵，180一碗，本來是打算點個主食類的來墊肚子，免得吃不飽太餓，但是辛拉麵不鹹很辣，有點開胃又辣口，份量不多，歐巴一個人吃完全沒有飽足感呵呵，雖然不難吃，但是單價有點高啊，180可以去百貨公司吃一個套餐了XD
最後是慢工出細活，本日最好吃的烤雞皮串。非常的滑Q，最表面又很酥脆，沒有多餘的雞肉味，還有很香的胡椒味。(阿明明很好吃算是本日最經典好吃的東西，怎麼反而說不出話啊)
--
寫在後面
其實這家店總體來說表現普普，但是價位也不便宜啊難道這就是串燒店的宿命嗎?我們兩個人吃了一千出頭可是完全不飽啊哈哈哈哈哈
--
同場加映
說到炒泡麵炒拉麵，我也算是高手，上次半夜歐巴在玩PS4的時候，說肚子餓啊餓。歐妮用了三分鐘就從廚房裡端出了泡菜燒肉炒泡麵。
食材 : 韓式泡菜三四片，火鍋豬五花三片，王子麵兩包
作法 :
1. 把豬五花剪一半(這樣大小比較好入口)用白胡椒跟醬油醃製
2. 鍋子裡的水滾後把王子麵丟下去煮，從方形散開還沒全熟就撈起來。
3. 把豬肉跟泡菜到進炒鍋內拌炒(也可淋上一兩匙泡菜的醬汁)
4. 豬肉快熟的時候(由紅色轉灰白)把王子麵倒下去快炒
5. 豬肉全熟後起鍋!!!
如圖示~歐巴說超好吃的唷!!!(2分鐘完食)
沒有留言:
張貼留言