【食記】日本松屋好好吃!!! 但是すきやNG (圖少)

最近都沒有吃飯(不是啦應該說最近又都是吃重複的那些東西)，所以開始整理手機裡和相機裡拍過的食物來繼續下去每天一篇的靈感。本來是要寫一篇關於法式軟糖之我見，但是因為採集樣本數過少，就算要廢話王硬寫，可能也會失之交臂。所以決定關於法式軟糖暫延一下，等我收集幾個不同的糖果心得後再寫!

上一篇寫到地表最強日本的敘敘苑燒肉，或許我是井底之豬吧，所以眼界狹隘，吃到蟠桃就以為上天堂了，觀眾們不要介意我的誇大啊，比起那些收錢用過吃過一次就跟你說多好多棒多強大的部落客，妮仔算是很實在了(我不是業配文作家啊)。今天延續昨天的日本行，要來寫松屋和喜歡家(すきや)。

(先附上兩家的官網好了)
松屋 : http://www.matsuyafoods.co.jp/
すきや : http://www.sukiya.jp/

其實去日本自助，吃東西是一件很簡單的事情，街頭巷尾都是連鎖的丼飯和拉麵。平價快速美味，是最簡潔的形容，但是廢話王怎麼可能就這樣善罷呢XDDDD。大概一年多前去跟同事去東京的時候，是藥妝採購+三鷹吉卜力行程，花很多時間跟在同事屁股後面顧行李和走路，歇腳的時候都是選擇松屋，他的咖哩飯，麻婆飯都是水準很穩定的燴飯系列，因為重口味，加上我喜歡日式的辛辣感，幾乎每餐都在500Yen內獲得大大的飽足。這次去日本主要也是採購和參觀樂器展(突然覺得我根本人肉食物雷達+專業馱運啊)，所以除了出發前決定一定要吃到的無敵家/敘敘苑/摩斯和風炸雞之外，其他幾餐都是隨走隨看隨時吃。

我們下飛機的第一餐是摩斯漢堡XD(在台北每個星期都吃到去日本也不放過啊)，但第二餐就是道地的日式連鎖丼飯 - 松屋。我點的是蔥花鹽味豬肉飯，歐巴點的是泡菜燒肉飯(好吧我已經不確定餐點的正確名稱了)。有去過日本的觀眾大概會知道，有些店家，是在門口的賣票機買好票，然後在座位上把票券給服務生，他會為你上菜。妮仔覺得這是一個很方便店家在避免跟外國遊客溝通的最好辦法!!!只是我們在販賣機前面會很茫然啊，不過幸好漢字都有通猜一猜也知道也知道要點甚麼。

鹽味豬肉丼飯，我點的是小碗，大概四百多Yen，有泡過冰水，辛辣滑嫩的大蔥絲，切片鹽烤的豬瘦肉，還有每一顆都飽滿剔透的日本米飯。妮仔很喜歡吃日本的米飯，不管是熱的冷的，都不會軟爛或是乾涸，口感隨時都很新鮮。鹽烤的豬肉，大概就已經是台北大家人稱松阪豬等級的口味(比夏慕尼的蘋果松阪豬排還要好吃啊他奶奶的!!!)口感就是脆、鮮、多汁!!!鹽燒的風味正好和豬肉的油脂中和，而透過烤焙逼出的豬油，滑落在飯粒上，搭配起來真的是絕妙風情~呼嚕呼嚕就吃掉半碗，回過神才發現小鳥胃已經很撐了。大大推薦給沒有很餓，想吃點東西的人，馬上會食慾大開。

泡菜燒肉丼飯。燒肉片有醃製過，有鰹魚醬油的鮮甜風味，薄片的口感很有彈性，邊緣微微的焦灼感，在咀嚼的時候有醬油糊化(醬油米果)的味道。泡菜不只是解膩，還可以提味，燒肉多汁，口感層次感明顯。而且跟鹽味豬肉是截然不同的!!!我先吃了鹽味覺得真好吃，又吃了一口泡菜燒肉，不知道為甚麼有一種驚為天人，此味只應天上有的奇幻感覺。明明飽了，卻還想多吃的貪心啊!!!

本來後來幾天還想再去吃松屋的，可是行程滿滿滿，都是邊走邊吃有啥吃啥!!! (當然免不了每晚的各種零食炸物消夜啊哈哈哈)。

去迪士尼那我們特別早起，去附近吃了SukiYa，在台北聽說好像都是大大排排長長龍龍，所以就算他24小時，我們也一直沒有過去吃過。既然在東京是唾手可得當然就是吃吃他!!!

因為早餐時段有些比較輕食的東西，我點了月見雞肉飯(說真的我不知道為什麼點了這個)然後我忘記歐巴點了甚麼(應該是豬肉丼)，可能是我點的東西不是主打的牛牛口味的吧，吃起來普普通通。而且米飯的部分，很濕黏T___T，拌了蛋黃之後更是，很像是~反芻的食物(哭倒)。歐巴有說，要決定一家餐廳不好吃的話，至少要吃三次，但是日本的すきや在有限的時間內，已經被我踢出局了，覺得大概只能充饑裹腹，沒有回門率啊，若是有時間，我會去台北的すきや好好的平反一下的~。

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今天再看照片的時候，赫然發現昨天的敘敘苑，插圖我忘記放日本旗了，雖然說也不用那麼講究，但我就是個假掰的人啊。不過既然忘了就算了，懶惰如妮仔也是不會再重弄那個浮水印的，逝者已矣嘛。下次寫無敵家的時候會記得要放國旗的!!!(實在是太假掰了我~)

其實我很很少去提到一些跟歐巴相處的事情，因為都很好，會怕寫出來，有一天不好了就變成笑話，哈哈哈哈哈哈哈哈哈(這就是一個朴敏淑上身的狀態啊，自己先笑)。不過今天在整理這幾年分別去東京好幾次的照片，發現有一隻小熊維尼，我每次都在DisneyStore幫他拍照，卻捨不得把錢花在買絨毛玩具...已經錯身四次了!!!這次跟歐巴去，是歐巴買給我啊啊啊(撒了整院子的小花瓣)。夏天到冬天，見面是天天，一切是淡淡，開心(這文體是三句半，明朝的時候很流行的十七字詩，大學的時候有段時間很愛寫啊)。

然後今天一邊寫食記，一邊聽著OASIS的Don't look back in anger !!! 我卻一直 recall in hunger阿 XDDDD，應該每件事情每個欲望都要把握現在，食慾性慾愛欲都是如此(這絕對不是想要寫兩性專欄在鋪梗，我才不要成為喬痣先生那種咖咧)。


以上，又是打完收工~周六日停刊唷!!!
阿阿嗚~

【食記】東京敘敘苑燒肉 - 地表最強燒肉!!!

今天要推薦地表最強燒肉，對啊沒錯，就是地表最強!!!上次去日本前，就在上網研究到底要吃甚麼，大概看到50篇都在寫敘敘苑，所以就把敘敘苑列入口袋名單。只是去到東京每天的行程都很滿，像是小跟班一樣，征服一間又一間的樂器行，大部分的時間都在走路跟搬貨。幸好在日本，隨便吃到的東西都好好吃!!!就連迪士尼賣的玉米薯片都好吃到要把手指也啃下去。

短暫的行程終於在歐巴生日這天有一個大空檔(其實就是等樂器行開門的空檔啊XD)，我們去到新宿東口正對面的敘敘苑。這絕對不是巧遇啊，是已經計畫很久，千軍萬馬也攔不住的食慾啊。前幾天經過新宿東口的時候，光是看到敘敘苑的招牌就肚子餓了(超級香，根本是玉皇大帝御用的烤爐吧)。

之前日本的朋友說敘敘苑超級貴啊，但其實我看了午間套餐，是3300円~4500円，也不算貴啊(是這樣嗎?XD)美中不足的是，午間套餐沒有豬肉口味，不吃牛的話就只能單點了。我們三個人看看菜單，我點了午間牛套餐，歐巴點了三種豬拼盤，沖繩豬，跟一個不知道甚麼豬的(其實點菜也是在雞同鴨講中完成啊)，歐巴的朋友則是點了牛牛牛跟橫膈膜(完全就是照著人氣指數點菜啊，不然也沒別的辦法了)。

其實在去日本那段時間，妮胖沒有想要成為一個專業的食記部落客(現在當然也不是)，一心只想好好玩好好吃好好買，根本沒有在拍照記錄啊!!!兩個月後的今天看到歐巴把日本行的照片整理出來，才想到說咦對耶，胖妮也該紀錄一下 such a great moment...。說了一堆只是要解釋說，沒有圖啦>\\\\<。

 

 

午間套餐的配置很像我們在吃的商業午餐，一是個分量剛好的set，有超好吃日本米飯，小菜，湯，飲料，甜點(真的很適合小鳥胃胖妮)，我還把米飯給歐巴吃(不然真的會吃不完啊)
午間牛套餐的肉盤，肉汁飽滿，油花細緻分布均勻。而且厚度有0.8cm左右，雖然紅滴滴的，但是不會有血腥味。記得在台北吃原燒的時候都會說有三個八的SOP，總之就是烤的兩面不滲血水，然後八分熟就可以吃了。這日本的牛牛，真的是天使來著，超好吃的啊。口感Q彈，我知道我常常用Q彈這個字眼，但是敘敘苑的Q彈不只是唇齒間的彈性，他那個滑Q的口感，大概是奈米級的，就是每一條牛肉的纖維都在牙齒的切面上跳舞!!!然後肉質的鮮甜，透過細胞蔓延，讓味覺停滯在口腔，舌尖還會回甘。若是烤的熟一點，也不會有乾焦感，反而出現那種松阪豬的脆勁!!!(真的很誇張)(我一直覺得自己說話很實在，但今天怎麼看都很浮誇啊啊啊啊)

歐巴的三種豬，應該是豬頸，豬五花，跟豬里肌(梅花)。好啦這三種名稱，我知道一點都無法引起觀眾的食慾。先說豬頸吧，就是台灣很吹捧的松阪豬，油花比較少，纖維比較緊實，可是入口一咬即斷的脆，卻還有細緻的彈性，可以充分使用小臼齒咀嚼，然後肉汁會滑在齒縫間。再來是豬五花，放在烤爐上的時候，豬油滋滋的在肉面上滾滾，全熟後會捲起來就像是沒有煙燻處理過的培根，吃進口中，油脂的部分很脆像是洋菜，而且一點都不油，明明豬油在滴，可是偏偏一點都不油膩!!!(太奇怪了!!!難怪蘇東坡最愛三層肉!!!五花肉也同樣的結構啊!!!)豬里肌(梅花肉)，是我們中秋節常見的烤肉片，通常都會塗上烤肉醬然後夾在白吐司裡。一邊烘烤，烤爐被高溫的豬油刺激的滋滋作響，纖維細緻不帶筋，但是口感根本跟安格斯牛沒兩樣!!!有延展性而不會過韌，沾一點日式的醬汁，超級下飯!!!在台灣根本沒吃過這種的豬肉片啊太扯了!!!

還有沖繩豬肉，像是頂級豬排，油花綿密，肉質鮮甜，完全沒有臭豬味(說到這個我覺得澳洲的豬肉味道很重!)，吃到這時候才突然發現，原來日本吃燒肉也會有生菜給我們包裹著肉片吃，可是因為完全不油膩，所以不會想要吃生菜啊XDDDD。沖繩豬比較厚片，吃起來很有食肉感，也很有飽足感。可是因為一上菜我們就馬上烤馬上吃根本沒拍照啊!!!(真的是很懊悔)

歐巴朋友點的牛牛牛各種牛都好好吃，尤其是橫膈膜根本就是把人嚇傻啊，長長一條牛肉，不知道是用甚麼神祕的刀法，切成一片綿延不絕的網子，像是牛牛腿上性感的網襪。吃起來根本口感跟頂級黑鮪魚腹沒兩樣，很離譜啊然後有點像蒟蒻但是其實非常好吃!!!好吃到妮胖都辭窮了T vT。有牛肉的咬勁和鮮味，口感卻不沾牙，像是果凍或是深海膠原蛋白一樣好入口，根本就是天王等級的牛肉啊。

吃完這餐，會覺得這趟來東京完全不虛此行了，接下來幾天粗茶淡飯也沒關係了(不過日本就是一個甚麼都好吃的地方啊)。不虧是地表最強燒肉。(我們三個人大概吃了一萬五千多日幣)

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其實敘敘苑就是一間連鎖的日式燒肉，可是她的水平卻非常的高檔，或許有人會覺得這個價位高，好吃是很正常的。但比起台灣，現在很多單點的燒肉店，一個人吃飽要一兩千塊來說，敘敘苑真的是更好的選擇，坐飛機去吃都划算!!!

這是敘敘苑的網址:
http://www.jojoen.co.jp/index.php
下次我要去晴空塔分店吃吃!!!(對耶我們這次為什麼沒去晴空塔呢~太奇怪了啊啊，竟然忘記去了XD)

歐，關於敘敘苑還有一件很扯的事情證明她真的是地表最好吃的燒肉。從東京回台北那天，揹著畫家貓拉著行李，在捷運上遇到一群日本歐吉桑。他們問我說，你自己來台灣玩嗎?我說，不是啦剛從東京回台灣，我台灣人啦。(然後他們就開始跟我英日交雜的聊起天來)問了我去哪吃了甚麼，有沒有買uniqlo?我說沒有啊，沒買uniqlo，吃了松屋跟摩斯漢堡。日本歐吉桑們非常驚訝!!!說怎麼會吃那個???我就說，因為好好吃啊台灣只有吉野家跟喜歡家(すきや），還是松屋好吃。日本歐吉桑們覺得不可思議吧，問說沒有吃甚麼別的嗎?他們來台灣吃了拉麵，覺得台灣的麵只能是麵，稱不上拉麵。後來聊一聊就講到我在日本吃到最好吃的東西就是敘敘苑了，歐吉桑們說，那真的好吃耶!可是很貴唷!!! (果然日本人都覺得很貴)後來聊到台灣人和中國人都很愛買uniqlo，感覺得出來日本人對這樣的現象很意外並且覺得好笑啊。但是妮胖自認應該沒有失了台灣人的面子，呈現出一個不盲從不搶購藥妝，單純品味日本美食，漫遊東京的背包客樣式! 哇哈哈哈哈哈~

敘敘苑太好吃了!!!以後每次去日本都要吃!!!
阿嗚~

【食記】添好運 - 不排隊再吃吧

昨天停了一天的食記，不知道觀眾有沒有想念我的廢話。記得前面有一篇寫到港點飲茶，單篇瀏覽人次就破千，可見大家比較喜歡吃港點嗎???所以妮醬今天就來寫一下最近很火紅的添好運。不過這篇是一篇冷水文、熄火文、勸退文，寫給還沒吃過很想要去吃的人看，也寫給已經吃過不會再去吃第二次的人看。(如果你覺得添好運他奶奶的超級好吃就請左轉退出)(我想我的標題實在是有夠靠腰的啊啊啊啊)

還有印象的話應該會發現，所有台灣的港點餐廳我都是以京星作為標準(卻遲遲沒有為京星寫一篇推薦文)，所以這次去添好運就點幾樣我們常常在京星(或是其他港飲會點的)剛好就是添好運的四大天王之三(菜單上網路到處都有，我沒拍啊)。

酥皮焗叉燒包 $118
香煎蘿蔔糕 $98
黃沙豬潤腸 $128
豉汁蒸肉排 $108

我們沒有點太多，象徵性的點了幾道，因為是在快打烊的時候經過添好運看說都沒人，就進去吃一下看看XDDDD，服務生看我們點的那麼少還特別提醒我們說，是最後一次點餐，要不要多點一些，不過大概十分鐘前才吃過麥當勞啊，很飽吃個口味就好。

首先是豉汁蒸肉排(這道算是妮醬的拿手好菜了)，豉汁的味道不夠，一般來說，清蒸肉排系列的東西都是需要酒精去腥提味，很可惜今天吃的還是有肉腥味。再者是口感(粉蒸排骨第一名可以說是桃源街了啊)應該是部位跟烹調的緣故，添好運的肉排比較韌，筋骨相連，若是喜歡大口使勁咬肉的話是很推薦，但我自己是愛吃軟軟的東西>\\\\<，加上豉汁的部分不夠入味，略為偏淡，只能給他73分。

再來是蘿蔔糕，蘿蔔糕是看似簡單，去賣場買就有，但實際製作手工蘿蔔糕卻是非常講究配方的一道料理。京星在蘿蔔糕本體的處理上(新鮮蘿蔔絲，米粉水，火腿臘味等)配置的恰到好處，只是在乾煎時的火侯常常拿不準。添好運則是比較偏硬Q，紮實，內餡少糕體比較緊，有些東西要緊，但是蘿蔔糕還是要鬆點好。至於外皮，似乎是火侯未到，也是有點不夠乾脆，香氣沒有透過外層的香煎皮溢出。蘿蔔糕來說有78分~

因為我很愛吃腸粉，所以不能錯過啊(阿又想到了吃不到的炸兩)，在四大天王裡看到了一個沒點過的口味，叫做黃沙豬潤腸，想說吃吃看，原以為會是鹹蛋黃+叉燒(之類的)，但是上菜後吃一口就覺得這味道很怪!!!(對就是很怪，不知道是香料不對還是豬肉不對)，看歐巴沒甚麼反應，我試探性的問他有沒有覺得味道不太對勁，歐巴說是啊但也說不上來，就在我吃第二口的時候，發現他是豬肝口味了!!!!!!!!! (真是驚呆了)。醬汁的部分，味道都被豬肝掩蓋過去，粉皮很Q滑是這道菜唯一的亮點@A@，於是我們剩下了一條，妮醬打包回家給美鳳姐吃。

最後一道當然就是壓軸必點超級好吃的天堂來的酥皮焗叉燒包。酥皮焗的部分有點像是以前貝克男孩的原味波蘿，因為現烤，所以酥脆鬆軟，微甜的糖霜在口腔化開，是很清爽的口感，叉燒包的內餡，口味適中，但少了瑤柱(干貝絲)就只是一班的叉燒包了，但是這種每桌每人限點一次的好東西!!!真的是會讚不絕口啊。如果說哪天添好運不用排隊了，我會再來吃幾次的!!!

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我想要寫一下關於米其林的迷思。一直以來都覺得添好運打著米其林一星的招牌，那米其林一星到底是甚麼，是誰評定的呢??? 我知道甜點有法國藍帶的認證，都是必須經過專業的比賽鑑定核發。不過米其林的星等，真的是大大的誤導了我們歐!!!

妮獎今天特地谷哥了一下甚麼是米其林幾星幾星(之前還開玩笑說，該不會是跟那個賣輪胎的木乃伊有關吧)。耶!!!還真的是咧!!!米其林的星等呢，其實就是米其林集團出的旅遊書（Le Guide Rouge），會有美食城市(和城市美食)的介紹，添好運正好在香港有獲得一顆星(滿分三顆星)的小篇幅介紹，為什麼說小篇幅呢?因為以香港來說，有六七十家的餐廳被寫進米其林手冊(每年出版寫的都不太一樣)。就很像寂寞星球的旅遊小冊子一樣，不知道怎麼來台灣就被大肆的放大了!!!

而且這件事情呢，奇怪的就是，那是城市美食啊，所以添好運在香港有三間分店獲得了米其林一星，但是在台灣是半顆星都沒有唷!!!(因為米其林根本沒有評定台灣啊)，然後台灣的鼎泰豐到了香港，尖沙嘴分店也有獲得米其林一星的肯定啊!!!(台灣鼎泰豐也沒有拿出來說嘴啊)

最後的最後，以台灣人那麼愛迷戀米其林評分的奴性來說，上次妮醬去日本住的大都會飯店，還拿到了米其林手冊的兩顆星耶!!!(撒花瓣)

以上，今天的寫在後面要比本文多了，我果然是人中廢話王是也~

早上把很溼的詩寄出了!!!希望可以得獎啊!!!我從來都不是只有志在參加的啊，不過就算沒得獎我也不能怎樣就是了(這麼多年來也都沒得啊哈哈哈哈哈哈上次得獎已經是十五年前了啊哈哈哈哈哈)

最後最後的最後
一般來說，女神是不能吃這種東西的，但是烏來橋頭的香腸真的好好吃啊啊啊!!! 所以保留香腸，主角的部分就打馬賽克保護當事人@///@

【雜記】今天本來要休刊的

是啊今天本來要休刊一天的
但是責任心使然
還是決定來打一下屁

之前一直在嚷嚷的台北文學獎
剛剛已經完成了
對的!!!我寫好了!!!
也簽好切結書了~~~
可是因為有規定不可以是公開過的作品
只好賣關子
已經連續被淘汰了四年
今年就抱著志在參加的心情吧~

等到捷運上看得到我寫的小句子再來慶祝吧

但是寫一首24行的詩
大概也要死掉四五千個腦細胞了
所以今日就廢話到這邊
明天再繼續吃吃喝喝~

阿嗚~

【食記】古早味排骨飯 - 天母東路巷弄美食啊嗚!!!

周末的時候懶洋洋地在家睡到自然醒，一口氣就睡過了兩餐!!!等到出門覓食的時候竟然已經是黃昏了 XDDDD 好在天氣不錯，就開始了巷弄的小探險。其實每次都有悄悄記下經過的店家賣些甚麼，口袋名單早就都要放不下了。最近不是拉麵，就是咖哩的，再不然就是鬍鬚張，真是有點變不出把戲。雖然說也是可以開伙弄點東西來吃，可是好不容易周末不用工作，還是出門簡單吃一下比較輕鬆啊~(其實就是因為好懶)

在走去天母新光的路上有看到了好幾間食物，上次選了不怎麼好吃的炸餛飩和滷肉飯。這回決定挑戰附近的古早味排骨飯!!!主要是我們正在進行一個小資生活的計畫(有這回事嗎?)之前經過這家古早味控肉飯/排骨飯，看到斗大的任選三樣菜一律60元，在台北已經很難看到這種佛心的行情了，而且外觀看起來窗明几淨，雖然是傳統的台式便當店，可是還是可以引起我們的食慾。

他主菜的選擇有很多種啊就跟一般便當店一樣，不是肉食主義的我看了都覺得肉好好吃的樣子不吃很可惜。最近炸的吃多了，所以選擇了比較少吃到的滷排骨。三樣配菜分別是白菜魯，清炒花椰，跟滷筍絲。

排骨的部分，非常的軟爛又帶有彈性，可以直接用筷子輕輕鬆鬆切成兩半，而且肉的部分相信老闆(廚師)是很用心的用槌子槌過了，把肉筋打斷，卻也保有軟嫩的口感。炸過再滷的豬排，薄薄的炸面皮浸透了滷汁，豬排的纖維也都是滷汁香，真的是完全不卡牙縫的好吃，一咬即斷，入口即化。滷汁淋在排骨和白飯上，可以感覺到肉汁和醬油的醍醐味，白飯雖是大鍋煮，可是不會過於軟爛，粒粒分明。

配菜的部分啊，我們正好選了很符合古早口味的白菜魯，清炒花椰，跟滷筍絲。先說說白菜魯好了(已經吃掉了沒有拍到)，白菜軟而鮮甜，老闆有用蛋酥爆香，沒有加太多的蝦米(鬍鬚張的蝦米多到可以開水族館了)，很喜歡這種清甜的白菜魯，沒有加豬澎皮，少一味油膩，但多一分清爽。滷筍絲也是，用了梅干菜和一點點豬油提味，但是或許是筍絲本身夠新鮮，不會有滾煮浸泡太久的油垢味，比我自己煮的好吃啊(甘拜下風)。清炒青花菜，一直都是一個很難烹調的好的東西啊，很容易半生不熟，或太熟了綠色的花葉都軟爛掉落。今天的可以說是恰到好處啊!不知道是不是有先川燙過，口味鹹淡也相當適中。

由於主食和配菜都很符合我們家常喜歡的口味，一下下就吃光光，歐巴還說，吃完以後會覺得一點都不油膩，即便淋了滷汁，也不見盤底殘留油膩的痕跡啊!!!



剛剛在GoogleMap找到這家古早味排骨飯，以前只要50塊耶!!!真的根本是慈善事業吧~
地址大概是在天母東路20巷和8巷之間唷

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其實天天大魚大肉(好啦我們沒那麼誇張)，也是很容易吃膩。明天是今年台北文學獎的deadline了，所以估計我是要停稿一天好好地寫新詩。之後會補上(也可能就空掉一天畢竟我很懶惰)前面說到天天大魚大肉會膩啊，是時候該要重拾小廚娘的封號了，不過誰要吃啊啊啊哈哈哈。

是說好像一般人家其他的葉配部落客都有很多讀者跟他互動啊!!!但至今似乎沒甚麼人會留話給胖妮，難道是因為我太多話把你們想說想問的都講完了嗎?還是應該改改風格寫寫穿搭文會比較有人氣? (但上周買的PAZZO才因為身材不好退了幾件阿嗚~)

以上
打完收工
本來今天不寫了，但還是很勤奮的紀錄一下星期六吃到的好吃排骨飯(L)

【食記】Coco咖哩壱番屋 feat 空腹熊貓-foodpanda

今天吃的是Coco咖哩壱番屋，不過我們是用很科技的空腹熊貓(foodpanda)點餐外送，真的很方便，不管是上班還是在家哩，只要動一動手指，然後一邊聊天看電視，熊貓寶寶就會把餐點熱騰騰的送達家中(或是公司唷!)妮醬本身就是個科技小精靈，所以當時一發現空腹熊貓就陷入中度依賴啊，晚上不知道吃啥的時候就會想說那看一下有那些跟熊貓配合的餐廳了，大概已經點過五六次了啊，下次要好好寫一篇推廣空腹熊貓的文章!!!他們的服務真的很有效率又很準確!!!點餐完，熊貓會傳簡訊來確認餐點送達的時間，一般都是50-60分鐘。所以我下班先用Foodpanda的APP點好，等到歐巴店裡的時候，熊貓先生剛好也就到了，可以熱騰騰的開動。

Coco本來就是日本的連鎖咖哩店，所以他的包裝保有跟日本原廠(哈就是日本那邊的總店)一樣，黃澄澄的提袋，就像是咖哩飯的最佳寫照。剛剛熊貓先生送來的時候，因為很慌張地以為ASAP快遞也來了，所以沒幫他拍照啊!!!(這樣就不能跟專業部落客寫手一樣發出圖文並茂的葉佩雯了)。只好把提袋擺在桌上拍個照紀錄一下。

我們訂的是炸雞排咖哩飯/跟泡菜豬肉咖哩飯，今天點餐沒有問過歐巴，所以兩個口味都是我想吃的 :D，Coco的包裝很精緻，把咖哩醬跟酥炸拌炒的主食分開，還附上它們獨家的醬菜包。

這是雞排，皮炸得酥脆有卡滋卡滋的聲音，非常有禮貌，炸麵皮的部分跟一風堂的炸雞有點點兒相似。淋上咖哩醬，今天的醬料微辣(比麵太郎和來自日本好吃，也比魔法咖哩道地)，白飯很確定就是日本米(我好媚日)，米心晶透飽滿，粒粒分明富有彈性，也不會有白米糊化的軟爛!!! 醬菜更是無可救藥的畫龍點睛，適時的緩解咖哩醬撲鼻濃郁的香氣，最喜歡這種鹹中帶辣卻會回甘的咖哩了!!!

然後是泡菜豬肉，泡菜是酸酸辣辣的韓風泡菜，跟豬五花薄片炒在一起把豬肉的騷味油膩都掩蓋住了，泡菜還保有白菜的甜味。淋上咖哩醬後，雙重風味一次滿足，是很巧妙的搭配，加上他肉很薄，一口一口很好下肚啊。(一邊寫一邊回想那個口味，口水就一直冒出來啊)。我記得在京站吃過Coco的店面，好像沒有外帶好吃耶怪怪!!!但是今天的咖哩飯真的可以給她89分!!!!!!

其實歐巴吃第一口就說，飯太少了(是多下飯啊啊啊哈哈)本身是咖哩的愛好者(或許有人會覺得拉麵你也說你是愛好者，但我連吃拉麵和烏龍麵都會點咖哩口味啊)，以價位落在160↑來說，Coco真的異軍突起，表現非凡。咖哩醬濃郁均勻，口感滑順，微微的辛辣可以刺激味蕾，增進食慾(但是我又不爭氣的只吃了一半@@)，今天認真的研究了一下菜單，原來可以加飯，我們是一般飯量200克，可以加一碗飯100克30塊，下次再定會記得幫歐巴加飯。總體來說這是回訂率很高的餐廳，至於特地去吃大概就比較少機會了，畢竟妮醬也是個小廚娘，咖哩算是一片蛋糕(以前都可以說嘴是阿基師的學生，但是老師咻的滑進摩鐵，執行嘴對嘴的動作後，我都不好意思拿出來說嘴了)


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前陣子店附近的貓咪們都不見了，最近一一班師回朝，意外發現，都剪耳朵了!!!原來是被TNR(Trap Neuter Return)了，真的是太好了!!!可能我自己能做的太少，除了偶爾偶爾小小小小額的捐款，頂多就是陪街貓吃飯聊天，聽他們喵喵叫說著我聽不懂的話。有一個琥珀小貓女，每天都在等我，跟我說一堆今天發生了甚麼事，去了哪邊看到了甚麼人，遇到哪隻大帥貓，重點是要妮醬趕快給她吃飯XDDDD。她很黏人，連吃飯都要叫人家餵蚊子陪她。吃飽了她會坐在店門口招財!!!(我們要給她起名字!!!!)

這是台北市財團法人TNR協會
http://animal.kingnet.com.tw/
目前總絕育貓咪數：
母貓8,830隻、公貓6,927隻，共15,757隻，
共花費金額18,347,530元！

目前醫療救援案：
4,242筆，共花費金額57,599,181元！
目前助罐貓咪：約5,048隻！

(好的我現在有點感動想要流眼淚)
(所有在街頭過生活的貓狗們都要加油啊)
(人類不是每個都是好人，但請也不要失望)
(要快樂地當自由自在的小貓小狗)
(不過我想她們應該不會點我的網誌來看)
(我這是在跟誰喊話啊我~阿嗚)

【食記】安東街超級好吃彰化肉圓，吃不到會哭

今天要來寫一個妮P(ig)吃過史上最好吃的彰化肉圓，可以說是前無古人的美味啊。在眾多的台灣小吃中，肉圓算是很常見的家常小點，大部分的店家都如出一轍的，用太白粉(或是地瓜粉)做肉圓皮，豬絞肉跟筍絲做內餡(有吃過包栗子的，我很想問他，你是肉粽嗎你!!!)。不管是清蒸還是油炸的都好吃，真佩服發明肉圓的古早人，這種絕妙搭配真的是大大的贏過一般的肉包子啊。

妮P吃過的肉圓不算少數，有段時間(大概也是十年前了)，超愛北斗的肉圓生，一套兩顆配上他的青菜豆腐湯，在店裡吃就算了還會外帶回家!!!(不過也真的是好幾年沒吃到了都忘記那個好滋味)。這次要寫的是誤打誤撞好吃的超級彰化肉圓王，因為每次都要想晚餐給歐巴送甚麼去吃，谷哥了一下安東街美食，大概20篇有19篇寫的是彰化肉圓(超誇張的)，然後如果谷哥"安東街"(空格)"肉圓"，選擇圖片，就會看到都是這樣長長的人龍。太誇張了，身為一個耳根子軟的重度網路訊息依賴者，怎麼可以不吃他呢呢呢呢!!!
(請見谷哥蒐尋短網址 : http://ppt.cc/SjPp )

看了一下幾篇食記，安東街彰化肉圓王(對我私自替他封王了)每天下午三點半開始營業，六點到六點半間就賣完(太扯了這樣叫外地人怎麼吃得到!!!)，可是老闆也貼心的提供電話訂餐可以幫你留，然後在約定時間取貨。我記得去年(對!!!上一次吃到已經是去年的事情了)五點打電話訂，到現場六點五分，就剩下老闆幫我留的那兩顆!!!(晚到的人老闆都很無奈地說阿已經賣完了啦沒有了)殊不知，這竟是被安東街彰化肉圓王制約的開始。

這家的肉圓有兩種醬，分別是有點粉紅的甜辣醬(或是甜麵醬)，加上有點蒜味的蒜味醬(我怎麼好像在廢話繞口令)。然後其實呢，看這個賣相是非常的平庸(歐對了店裡的香菜是自助的，，就拍照美觀而言，似乎要撒點香菜比較養眼)。現場還有魚丸湯(但早就賣完)或是當場吃(就是在那邊內用)可以無限加清湯。說真的我的ip4s已經快要罩不住了，拍照功力越來越差啊，這次把安東街無敵彰化肉圓王拍成女生的捏捏了，還好配色和範圍剛好顛倒過來，不然真可謂色香味俱全啊!!!

打開肉圓，裏頭的筍絲是新鮮竹筍切絲而成，有竹筍的鮮甜，也有筍絲的口感，纖維很細不會有老韌的嚼勁。裏頭的肉有油脂適中的絞肉，以及富含彈性的頰心肉，口感的層次分明。肉圓皮的部分，Q嫩彈牙軟硬適中，還帶有微微的鹹味，剛好中和掉炸鍋的油膩，不厚也不薄的穠纖合皮，算是肉圓界的上上之作。以一顆35元來說，真的是物美價廉，只是吃一顆開了胃口，就會想再吃第二顆啊!!!!!!!!!可是買不到啊啊啊啊~真的會有無限悔恨~所以安東街彰化肉圓王，也貼心提供大份的肉圓，一分兩顆70元，以滿足只吃到一顆遺憾。

附上安東街彰化肉圓的名片，想吃的話記得一定要先打電話跟老闆預約。位置是在忠孝復興站一號安東街出口，右邊第一條巷子走到底。

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由於當天吃了覺得太好吃，隔天又訂，一樣是五點打電話去請老闆幫留，這次知道要點三顆才夠吃了，然後趁著去南港出差，早早五點半就到店鋪，想不到老闆一臉無奈跟冤枉地跟我說「賣完了耶!阿你要留三顆齁，我有記下來但是老闆娘忘記了」當場很像五雷轟頂一樣崩潰啊，差點就哭出來，覺得老闆你那ㄟ安捏!!!欺騙我!!!

後來還有一次，是我跟老闆約好六點，絕對要幫我留不可以在騙我，老闆說「好啦好啦你要快一點唷」然後我5:50想說提醒提醒老闆我快到了，老闆就再也不接電話。就這樣過了一年，直到前幾天，眼看著比較早下班，又打電話去(我念念不忘啊)，老闆很豪氣地說五個!好啦今天一定幫你留你要快點歐六點歐。5:50又再度打去確認，老闆竟然出大絕招說蛤你說你要不要來啊五顆的我收訊不好...(電話就斷了)，一下車我就三步併兩步走(然後還跟歐巴在半路會合，這樣以後就可以遣歐巴去取肉圓了)。果然一到現場，老闆又說，沒了啦!!!不要排了!!!我趕快說我是五顆的小姐，老闆娘才用鬆了一口氣的表情說，五顆的來了啦。

於是那天很順利地吃到了兩顆~但是太好吃的東西真的不能一次吃太多，經過這些風風雨雨和考驗，一口氣吃了兩顆安東街彰化肉圓王之後，暫時沒有那麼強烈的慾望非吃他不可了!!!逆風如解意，容易末摧殘這兩句，就送給安東街彰化肉圓王的老闆了!!!



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有些東西可貴，大概就是因為他的取之不便，得之不易吧。本來一直想要等內用了安東街彰化肉圓王之後，有了漂亮亮的照片再寫食記，但是剛剛上面那些急促的文字應該有呈現出想吃到他的迫切感吧。

今天特地寫肉圓是因為昨天歐巴說我是紅糟肉圓^///^，跟武照被李世民賜名媚娘和甄嬛被四郎賜字莞，異曲同工啊!!!!!

打完收工，阿嗚~~~

【食記】博多拉麵 - 驚喜不足啊

前陣子一直想吃博多拉麵，可是下班之後博多都打烊了啊，於是找了一個不用等歐巴下班的晚上自己趕快去吃。有別於一般台灣引進的日式拉麵，博多拉麵多了一個小火爐在底下滾滾，超級適合冬天的，不過不知道日本有沒有這樣的吃法就是了。通常下班時間經過博多都是團團的人在排隊啊(市民大道和復興分店都是這樣)很幸運的因為今天形單影隻，剛好不用等，直接進去坐最角落的小位置。

或許是雨天很冷，而且博多的單價來說在一級拉麵戰區算低的，所以人潮真的是絡繹不絕!!!小小的店面，點單方式倒也自成系統，先有位置坐了，再去排隊結帳。

我今天點的是炸雞咖哩拉麵迷你碗，很有趣的大小啊，這邊不是分大碗小碗，而是迷你和一般，但分量而言可是一點也不迷你(大概是價格迷你吧)。一上桌，因為小爐子在底下燒，所以香氣滾滾而上，會讓人食慾大開。綠白相間的青蔥跟醃製過的炸雞塊，這博多拉麵的擺盤是挺用心的。

醃製過的炸雞，我覺得酥脆不足，而且過多的醃料導致失去了一個雞肉的鮮甜，口感比較結實，有點讓人失望(畢竟一直都很愛和風炸物啊)。泡在湯裡吸了咖哩湯汁口味變得有些複雜(若是要說好吃的炸雞拉麵那就是安東街的來自日本了)

或許因為是迷你碗，加上我今天是自己吃，外頭一堆人在排隊，稀哩呼嚕的也就見到碗底了。湯頭開始喝的時候會覺得很濃郁，不知道是不是我容易飽(小鳥胃)，吃到後來覺得好像玉米濃湯那種餅乾，很像是用粉調味出來的(當然店家有說他們都是豚骨熬製的，我只是說帶給我的口感)，咖哩偏甜，少了鹹鹹的重口味。

整體來說，我覺得博多拉麵，是非常台式口味的拉麵，尤其是麵條，吃起來很像油麵，少了日式拉麵的Q感和硬心。醃製過的炸雞肉也是，有一種食物混在一起的味道(難道是regular show裡那個各種肉捲餅的夾心嗎?)不算難吃，但也不會是肚子餓的首選，可能天氣很冷想吃熱的，又不想吃臭臭鍋(都是用酒精燈小爐子煮)可以考慮。如果以五星級來評分，博多拉麵我給他兩分(但我不是大師評分沒人在意)，如果是百分比，可以給67分。

但倘若不把他當作日式拉麵，僅僅是一碗熱湯麵，他可以得到83分，算是色香味價皆中等的小資選擇~(底下附上反光的菜單)

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雖然沒寫到博多拉麵的好話，不過博多我大概也吃了56789超過十次，只是現在台灣有太多日本直營的拉麵了，拉麵水平早就跟日本當地差不多啊。想起多年前第一次吃到無敵家，跟去年底去吃到無敵家的感覺，就已經大大的不同了，今年去只覺得恩，好吃。口味整個被台灣百家爭鳴的拉麵店給慣壞。到底還有多少拉麵存檔可以拿出來寫食記呢XD哇哈哈哈哈哈哈。

是說，台北文學獎就要截止了我連一個破口都還沒寫出來!!!難道是日子過得太安逸了嗎，文青妮式微了嗎???妮P不能這樣子啊~

【食記】凪 Nagi 拉麵王

今天又要來寫拉麵了，這次要寫的是在台北自己稱王的各種拉麵王「凪」Nagi。最早先是常常在FB看到他的訊息本日限定王剩下幾碗的倒數，本人有著嚴重的M傾向，越是吃不到，越覺得不甘心一定要吃到啊，終於趁著一天沒加班趕快去東區吃Nagi,但是限定王那麼容易吃到就不叫做限定王了(攤手，所以我至今仍未吃到他啊)

豚王：豬豚骨湯頭
黑王：豚王＋麻油＋墨魚汁
赤王：豚王＋辣味增
翠王：義大利蔬菜湯＋起司

大概是辣味增對我下過魔咒，每每走進拉麵店我就會想要點辣味增(完全無法抗拒)，其實每次都想試試看翠王的啊，但回過神上桌的已經又是辣味增(抓頭)。吃了大概十次Nagi，只有一次跟歐巴去吃的時候點了豚王，大部分都是點辣辣紅紅的赤王啊!不過吃豚王那次大概手機沒電沒拍照，所以今天要分享的還是赤赤王的食用心得 :D

在點單的時候，每人一張，可以再針對個人的口味挑選麵條軟硬，湯頭濃稠還有肉的種類等等。現在台灣許多連鎖的日式拉麵，都只有提供叉燒，不過Nagi多了豬楠肉可以選(我記得赤坂拉麵也有)。看起來就像是台灣的控肉，但是吃起來軟嫩有彈性，油花分布均勻，肉香綿延在豬肉的纖維裡(我很想說入口即化啊可是太常說這句話了我詞窮)。

還有一球辣肉燥(豚一族也有)用辣油拌炒絞肉鬆，選用的應該是瘦肉的部分，所以吃起來不會有多餘的油膩感，在湯裡卻可以增添風味。我多半是先不把肉燥拌開，吃吃原湯的口味(但這原湯就是辣味增了啊，豚一族的原湯是豚骨湯)，然後再吃吃肉燥看看多辣，用肉燥佐麵這樣，之後才把肉燥拌在湯裡。肉燥漂浮在湯碗哩，整個辣味口感蔓延在整碗麵上。

Nagi的麵條是我喜歡的細麵，(和豚一族跟一風堂一樣，歐山頭火好像也是細麵)，Q中帶硬的口感，麵心有嚼勁，麵身沾滿辣味增的汁液，青蔥可以增添味覺的層次也可以解膩。通常我吃東西比較慢，所以在點餐時都會選擇偏硬的麵條，就不用擔心麵條浸潤在湯汁裡太久過於軟爛。不過每個人喜歡的口感不盡相同，吃軟不吃硬也大有人在啊哈哈哈哈。

還有一個特別要提到的就是半熟糖心蛋，Nagi的雞蛋，除了蛋白全熟並且很有味道外，蛋黃潺潺流出，完全不會有蛋腥味，反而是很潤口而且相當入味(跟池袋無敵家的半熟玉子有得比啊)。

歐他桌邊還有兩樣小配菜，辣豆芽跟辣酸菜，真的是非常適合重口味的愛好者啊。

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今天本來要寫跨年夜吃的稻禾烏龍麵，但是心裡一直想吃丸龜啊，所以就寫了拉麵(這好像沒甚麼因果關係)不過要寫的拉麵已經累積太多太多太多太多了啦(呼救)說不定寫到後來就已經辭窮了。最近有一點想去吃古亭的すきや畢竟在台灣熱烘烘，可是在東京吃到覺得有點弱啊(去好幾趟東京，松屋反而是吃不膩)

另外，好吃的東西真的不能一次吃太多，那天好不容易買到心心念念的肉圓王，一口氣吃了兩顆，就膩到今天，大概一個月都不會想再吃肉圓王了(疑這真是個人人都自立稱王的年代啊~阿嗚阿嗚)(昨天的文末忘記阿嗚一下了)

【食記】鬍鬚張 超乎想像好吃 (華山店)

最近這三個月，我和歐巴最常吃的消夜前三名分別是鬍鬚張>麥當勞>摩斯。對啊沒看錯，第一名竟然是鬍鬚張，短短三個月我們吃將近20次!!!超級誇張的!!!其實本來對鬍鬚張的印象沒有特好，印象中就是個貴桑桑的自以為高檔魯肉飯，一直到某天歐巴下班，我們經過忠孝東路上新開的鬍鬚張(華山店)歐巴買了個便當之後，開啟了我們跟鬍鬚張的緣分(哇哈哈哈哈哈)

既然最近開始寫食記，不提一下鬍鬚張怎麼行呢(左手心拍右手背)。星期五歐巴下班，我們又去複習了一下鬍鬚張的渾然美味。鬍鬚張的魯肉汁是選用豬頸肉(他介紹上說是禁臠肉感覺有點可怕@@)精燉六小時而成。魯肉飯鹹中帶甜(我記得以前鬍鬚張是比較偏死鹹的)，豬肉的油花和紋理分布均勻，吃的到肉的纖維，卻入口即化，每一條魯肉絲(對他看的出來是一條一條的有別於肉燥飯)都軟綿綿的趴在熱呼呼的飯上)。黃金粹魯(他魯肉有做成真空包在販售)的部分，除了蔓延在滿口的香氣外，粒粒分明富有彈性的米飯也是一大賣點。在外面吃魯肉飯或是便當，很容易吃到太溼黏擠壓的白飯，但鬍鬚張，我們吃了20次，都是粒‧粒‧分‧明。雖然也是會有豬油沉澱在碗底，但整碗飯吃完，完全不會有油膩的感覺，只會有想要再點一碗的感覺。再來是他的醬瓜，清脆的口感，還有微酸回甘的滋味，更襯托出魯肉飯滿滿的古早好滋味。

讓我們念念難忘的還有鬍鬚張的白菜魯跟筍絲，不過這天去吃沒有白菜滷了有點殘念。筍絲鹹而不膩，綿長而不會過老，算是口感味覺都能一次到位。而且不但沒有過度油膩的豬油味，還有一絲新鮮竹筍的清甜。

沒有白菜魯的夜晚，我們還點了老皮嫩肉(其實平常也會點啦!)嫩豆腐炸過後再過魯汁，很清爽的一到古早味小點。

今天因為有訂晚餐(頂呱呱)所以消夜就意思意思吃了三碗魯肉飯和兩碟小菜:D

並且附上菜單供參考，記得有陣子新聞都炒作說鬍鬚張漲價很貴，但經過我們這三個月吃下來，其實跟外面一般攤販的魯肉飯沒有太大的價差。

另外，如果點的是套餐，配的飯就是白飯歐!!!(除非點的是魯肉飯套餐)不過他可以另外淋魯汁，一匙18$，所以我們大部分都是點一個套餐，在單點兩個魯肉飯和其他小菜。

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說到魯肉飯當然不能不提南門市場旁邊的金峰魯肉飯，不過上次去吃的時候歐巴重感冒，我們應該找個時間複習一下然後也來推薦一下另一種古早味魯肉飯-金峰。歐，還有寧夏夜市的紅燒肉羹的魯肉飯也好吃唷!但是他就屬於肉燥類的魯肉飯了~

上一篇提到的芝山-越南美食，昨天又去吃了!!!到底是我太偏執還是他太好吃呢???最近吃吃喝喝有越吃越胖的趨勢，真的要變成夯妮夯妮了，整理著手機裡的照片(對啊這邊放的食物照都是手機拍的)才發現原來已經大肚子吃遍這麼多東西了，而且幾乎都是會回客的好料理~

打完收工(拉筋)，不過台北文學獎還是八字沒一撇(連筆都還沒拿起來咧)fight nini啊!

(最最後面附上一張歐巴與鬍鬚張的初體驗♥)