【食記】世田谷拉麵 (扁麵出頭天)

前陣子看了東森新聞在介紹台北東區八大人氣拉麵，有一個陌生的名字叫做世田谷拉麵。心裡就一直有著懸念，雖說稱不上拉麵王，但是也算是貪吃鬼啊，最愛湊熱鬧的貪吃妮怎麼可以錯過八大名店之一。不過聽說是排隊名店啊，於是我們找了一個休假的傍晚五點就去光臨，哈哈哈店裡只有一桌客人，我們完全不用排隊!

我點了XX沾麵(嗚嗚~已經不記得他的名稱了)，畢竟不是專門在寫業配食記，只是記錄一下吃過的店家和口味，所以通常都只會拍食物本身的照片啊。

沾麵的擺盤很簡約，就是一碗麵條，上頭蓋著肉片，跟一碗沾湯。平常很少點沾麵類的，目前只有吃過鷹流和火頭山，再加上今天的世田谷，其實對照組不多。鷹流和火頭山是屬於Q捲的麵體(有點像韓國辛拉麵)，而世田谷是屬於扁平麵體。沒有彈牙的Q勁，但是一口咬斷後在嘴巴裡會慢慢有咀嚼的麵香。沾上湯頭，非常的溫順，不會像火頭山那樣口味太重，又不像鷹流那樣油膩(鷹流的師父說那是膠原蛋白)，一舉將我心中沾麵排行重新洗牌了，目前台北東區第一名的沾麵就是世田谷了!

歐巴點的是豚骨拉麵，湯頭清爽又濃郁，不會太鹹(不會有需要洗腎的感覺)，麵條雖不是細麵狂人愛的細麵，但是0.4公分的寬度，也算是十分好入口，浸泡在湯汁中，算是相當的和諧。叉燒肉的部分，有點火烤的風味，但又不像炎神那樣炙燒，厚度適中，軟嫩好吃。

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寫在後面
我覺得世田谷果然是來自日本的拉麵啊，加上口味均衡，是可以一個月吃兩次，不會膩的好拉麵。台北的拉麵店真的是如雨後春筍啊!!!吃都吃不完~

另外~我點的是豚骨風味沾麵唷!(剛剛上網查了一下)