【食記】台中 空海拉麵 (目前是台中第一)

最近常常跟拉麵王老公回台中，雖然是悠哉的返鄉，但是每天都會有一餐特地去蒐羅台中的拉麵店。上一趟回來吃了大海跟一騎，讓人大大的驚嚇(我還特地寫了一篇文章說他們難吃啊)本來這次要去東海那邊吃風風亭，不過前一天表姊和姐夫介紹我們去吃大隆路的空海，既然表姊她們一致好評，那當然要特地去吃一下。

中午過去的時候，門外是滿滿的人潮啊!!!店內客席大概有60位，可是現場排隊要超過50分鐘，不能讓妹妹和老公她們餓肚子阿，所以我們當機立斷決定放棄，吃完飯回到家後決定打電話訂晚上的位置!!!還好很幸運的晚上六點還有空位啊。

這家空海，保有台中餐廳一貫的氣勢，地大，獨棟，室內的空間有設計感但其實座位不夠寬敞，椅子和桌子是固定的，但雙人並排座，進出的時候是不好位移的。

在來之前其實沒有做功課(因為幾次認證下來覺得台中就是個拉麵沙漠啊)，老公照慣例的點了雙倍濃厚醬油豚骨拉麵，妹妹點了醬油豚骨拉麵，婆婆點了北海道味噌，公公點了雙倍濃厚鹽味拉麵(寫到這邊，我對於我豆腐渣般的記憶感到不可思議啊!!!竟然記得大家點的品項和正確全名!!!)然後!!!我忘記我點的是甚麼了QQ，只記得是推薦的柚香口味拉麵，我選了硬的中麵。

上麵的時候其實很驚訝，因為他看起來非常的清淡。而且還搭配了芥藍菜(或是油菜?)真的讓人意外啊@A@。不過第一口湯喝下去，就推翻對他外表的成見了，湯頭非常的清爽回甘，柚香恰到好處的鮮甜很開胃，Q彈的麵條配上青蔥絲非常提味，筍乾入味而不死鹹，鮮脆而不粗絲。糖心蛋也是，熟的剛剛好!!!唯獨叉燒的部分，看起來挺不錯的但是吃起來跟擔仔麵上面的白豬肉片沒啥兩樣。

以拉麵來說，目前空海拉麵算是海放台中所有拉麵店了!!!如果下次有機會我還想要再仔細地嚐嚐這個柚子口味的拉麵啊(真的是不容易吃膩)

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空海拉麵
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