【食記】汐止超級好吃平價米粉湯(各式炸物)

昨天因為普羅米修斯的緣故，默默地休息了一天，我想大概是沒有人發現吧，人都是這樣的很快就失去新鮮感(攤手)。歐普羅米修斯是我對生理期的暱稱，因為肚子會痛到像是普羅米修斯的女主角生出外星人一樣崩潰啊哈哈哈哈。(不自覺的在這裡跟觀眾談起心了)

今天不寫那些隨便網路都蒐羅的到的名店了，要推薦汐止的超好吃平價米粉湯。重點不完全是米粉湯，而是他各式各樣現炸現切的配菜啊~。我不確定店名叫做甚麼，從小到大都是說去吃街上的米粉湯啊哈哈哈哈。

先說說米粉湯好了，每天老闆都是用雞骨熬高湯(不是豬骨歐!!!)很清甜，然後再把大條的米粉(不是米苔目)進去滾一下，撒上油蔥酥跟芹菜。看似單調，卻爽口回甘，而且老闆很佛心的提供加湯服務，大部分的人都會再去跟老闆盛湯，一碗30$超級划算。重點是，他不會跟一些黑白切的內臟一起滾，所以湯頭的部分就不會有豬雜味。

首推現炸紅燒肉，有分瘦肉跟五花，我喜歡點五花肉因為肥瘦參半，現炸後的口感香酥滑嫩，白肉部分Q彈，肥肉部分因為高溫已經把油膩感逼出來，一口接一口停不下來!酥脆的紅槽炸麵衣，跟一般外面吃到的冷切紅燒肉不同，完全不柴，還保留豬五花的鮮嫩，屬於秒殺型的好味道(一份只要45$)

再推現炸蚵仔酥，每一顆蚵仔都是新鮮裹上炸粉丟到180的熱油鍋油炸，剛好熟透了的蚵仔，不會有鼻涕般的黏稠生腥，還有來自海裡的香甜，算是炸蚵仔界的佼佼者，配上胡椒粉就非常下胃，兩口併三口的也是秒殺。歐妮本身不是很愛吃蚵仔，但是它們家的蚵仔酥真的是必點，有時侯來晚了沒點到(大概12:30炸物就賣得差不多了)會很扼挽啊!!!(這一份也只要45$)

再來是可有可無的炸豆腐(這一份20$)為什麼說可有可無呢?因為這間米粉湯可以點的東西太多了，歐妮本身小鳥胃很不喜歡點一些吃了會很飽的東西啊!!!不過這天歐妮來米粉湯就是決心要把小菜吃遍，根本沒點主食啊所以很放心的點了炸豆腐(還點兩次!!!)不得不說老闆炸的功夫了得，連豆腐這種這麼多水分的東西，都可以炸的外酥內熱，皮肉不分離!!!超級厲害的!!!絕對是現炸小吃類的大內高手~

最後要介紹這個每桌必點(我甚至還會單點回家吃的)泰式椒麻雞，前面有說到這家的高湯是用雞骨頭去熬的，那麼雞肉呢???都被老闆片下來做成椒麻雞了啊啊啊。雞肉都是新鮮的雞胸肉裹粉去炸，然後整片炸完後在切成小片狀(好入口)，鋪在高麗菜絲上，淋滿老闆獨家特製的醬汁，酸辣適中，卻一口接一口停不下來，高麗菜的清甜配上椒麻醬，真的是非常的爽口!!!而且一份一樣只要45塊啊，我深深懷疑老闆根本是在做慈善事業吧!!!好吃到顯再想到了還會一直分泌唾液啊(今天這樣寫或許又有觀眾要覺得很誇張了，不相信的人真的可以自己去吃一次就知道了)

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寫在後面
這間米粉湯，小時候是開在市場哩，每次跟媽媽買完菜都會排隊去吃!!!(對就是排隊，他的人龍大概跟添好運差不多啊但好吃程度根本就大勝)。

後來搬到外面的大間店面，裝潢明亮，排隊有序，上菜準確快速又好吃!!!整個很美式的風格啊，重點是他還非常平價。現在只要周末在家，中午幾乎都還是想到這味，清爽的各種炸物，讓熱愛油炸的歐妮無法忘懷啊!!!

店址在汐止光明街25號，離火車站很近，強烈推薦給外地客(比如說想要往平溪菁桐福隆方向的人，早上可以先在汐止下車去吃看看!!!)絕對是汐止人可以很得意驕傲的超平價美食!!!