【食譜】固力果咖哩，快速上桌!!! (絕對不是業配文)

今天工作太忙了!!!完全沒有多餘的心力來鋪陳食記啊，可是因為有給自己一個每日一篇的期許，所以還是擠一點東西出來。要寫寫巧婦妮妮，如何40分鐘快速上菜餵食主人。

其實要做的料理是非常簡單和下飯的日式咖哩。首先是要有咖哩塊，以前都是買佛蒙特辛口，這回買的是固力果，主要是因為覺得佛蒙特有點過鹹，想吃看看不一樣的口味。

咖哩所需要的食材非常的簡單，如下(3-6人份)
1.咖哩塊 (一盒大概100)
2.雞丁 (一盒大概50-80$)
3.紅蘿蔔 (兩條，30$)
4.馬鈴薯 (兩顆，15$)
5.洋蔥 (一顆，10$)
6.大蒜 (一把，10$)
7.蘋果 (一顆，19$)

烹調過程也非常簡單，只要把所有東西切一切就行了。(欸我又要說嘴我的蔬果切工課程是跟阿基師學的唷!!!但他已經咻的滑進摩鐵執行了嘴對嘴的動作)切丁的重點在於，所有的配料大小要差不多，因為紅蘿蔔易熟，馬鈴薯易爛。所以在切塊時，我會把紅蘿蔔切得比較薄(大概0.8cm)但面比較大(1.5*1.5cm)，馬鈴薯則是切2*2*2cm的塊狀，這樣在一起烹調時，會顯得大小一致(比較專業的感覺)，烹調時間長度和口感也能相符。(然後我忘記切洋蔥也忘記拍照)。大蒜的部分就是拍開他的皮剝一剝就好。歐清單上提到的蘋果可有可無，主要是因為主人喜歡吃有蘋果味的咖哩，所以巧婦妮妮有特別準備蘋果，去皮切片，燉煮不吃!!!

把所有食材前製完後，首先是要熱油鍋，我們是用奶油+橄欖油。感覺冒泡生煙(對!就是這麼隨興)就把剛剛的大蒜整顆下去拌炒，加入雞丁肉。半熟狀態後(就是雞肉呈現少女的淺粉紅快變白色的時候，把切好的其他蔬菜也下去炒，大概拌個5-8分鐘可以關火。

另外準備一鍋比較深可以煮湯鍋子，這次是加了900cc的水，跟整份的咖哩塊，一邊溶解一邊攪拌，等到溶解了一半之後把剛剛炒的蔬菜雞肉燴倒下去一起燉，大概20分鐘後就可以起鍋了!!!

那天我們煮的飯是泰國皇室的香米，用大同電鍋炊，米水比剛剛好是1:1，外鍋我是加了一碗水，米飯的部分大概也是15-20分鐘就會跳起來了，香氣超級飽滿。

以上的烹調過程，大概費時40分鐘，由於是下了班買菜回去快煮(要餵食餓翻了的主人啊)所以完全沒有拍照!!!只有在盛飯開動前拍了一張。

後來請主人去翻找出亂丟的咖哩盒給各位觀眾參考!!!固力果的咖哩真的又香又好吃!!!

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寫在後面
因為等我切好所有配料要加水的時候，一時找不到包，沒辦法確定需要的水量。所以斟酌隨意地抓了一下，感覺煮起來是有比較稀一點，但是風味沒有因此變淡。濃烈的日式咖哩，香甜可口，鹹中帶辛卻不會膩，有齒頰留香的感覺!!!不過食材的挑選真的有一些小秘訣!!!這留到以後有時間的再多寫一點!!!本篇要大大推薦固力果咖哩塊!!!大概兩年內要買咖哩塊都會首選固力果，濃郁回甘不口渴的好滋味啊啊啊啊!!!

呼呼，今天巧婦妮妮下台一鞠躬(拉筋)