【食記】紅酒乾杯 燒肉小酒館~

有一段時間沒吃燒肉了，上次在東區吃燒肉已經是去年中秋節了(吃了貴桑桑但是好好吃的雙子燒肉)，本來今天沒甚麼主意的，去東區看完Gibson牆(需要注釋嗎?)在忠孝敦化的巷弄間發現了好多小店和新的餐廳。經過了紅酒乾杯，想到哇賽我上次吃乾杯應該已經是十年前的事情了!!!加上前幾篇寫到敘敘苑燒肉是地表最強被鄉民說我誇張...，所以決定來去吃一下前幾天朋友說還不錯吃的紅酒乾杯。本來也有想去胡同的，但是胡同沒位子啊~不接受臨時到訪的客人，相比之下就顯得紅酒乾杯友善多了，剛好我們到的八點半就有空位^__^

我跟歐巴兩個人都沒吃牛肉，所以其實去吃燒肉攤開菜單真的是能點的東西不多啊。所以都會從開胃的沙拉開始點。然後點各種店裡有的豬，再來是啤酒XDDD。(上次去雙子也是這樣)
首先是香香甜甜的生啤酒，再開動前先喝了一口，口感很滑順而且沒有苦澀味，氣泡綿密就像是奶霜，沒有麥子發酵的酸味，差點貪心的多喝幾口啊!!!但還是等上菜後有東西墊胃再吃比較好。

首先上來的是(義大利)洋風沙拉，以前去小乾杯最喜歡點他的海帶芽和風沙拉，這天不知道為何主動想說換個口味(應該是因為之前買的義大利油醋醬很好吃的緣故吧)但是這道沙拉有點無味，蔬菜的部分不夠清甜，起司粉沒啥味道，然後沙拉盆底有點積水，油醋也不夠味啊(難道是我口味太重嗎???)然後它的小黃瓜切成角塊狀，不夠脆有很重的小黃瓜味(這見仁見智有人喜歡有人不愛)，含水太多也失去小黃瓜本身的甜味。以160$這個價位來說，是不算貴，但以紅酒乾杯想要呈現出來的食物的level就略嫌差了一些。

霜降豬(180$)，就是一般說的豬頸肉，比較有彈牙的脆勁的。烤到豬肉變白，兩邊熟透捲起來然後呈現微微金黃色就可以吃了。這裡的霜降豬，沒有太重的豬味，以這個價位來說，算是還不錯，只是少了咬下去會彈牙的口感，整體來說比較有嚼勁，但是沒有那種~阿~好脆啊好好吃啊的驚嘆。

豬五花(220$)，豬五花會配著生菜，辣味噌(中間的醬忘記了)和蒜片。以前吃燒肉其實不愛用生菜包肉，覺得濕濕的還會沾手，不過我看歐巴都這樣吃，而且他這整份生菜和肉的數量是剛剛好的，想必一定有他的道理。剛剛烤好的肉片，豬油淋漓，整個烤盤都發爐了啊!!!然後沾上特調的辣味噌醬和大蒜片(中間那個醬我覺得有點清淡，果然是重口味啊我)，一口咬下去，就覺得肉汁和肉香透過辣味噌散開，然後包在生菜裡他就不會那麼燙口。五花肉的紋理是很好咬斷的，蔬菜也是!比起前面的沙拉好吃很多!!!算是完全讓人吮指回味~(我們後來又加點了一盤)在豬五花吃得差不多的時候，它們才很貼心的上下一到菜!完全可以很悠哉地慢慢烤肉慢慢吃。

我們還點了起司咖哩，有附一碗白飯。咖哩非常濃郁，比我們吃過的咖哩王，或是魔法咖哩都來的驚艷，仔細多吃幾口發現，他的起司已經融在咖哩裡，所以讓咖哩醬多了一個香氣，和多層次的口感。非常好吃下飯，美中不足的是他的白飯，太過濕黏，已經接近稀飯了，妮妮吃了兩口就都給歐巴(有部份也是因為小鳥胃已經快要滿了)。這道菜算是咖哩九十分，白飯50分啊~超級可惜的(但是因為真的太好吃了歐巴還是把超濕黏白飯吃光光)。

再來是四種雞肉拼盤，有辣味噌，綠羅勒，原味跟雞軟骨。雞軟骨很香酥可口，不會太硬(身為一個曾經帶過牙套的人，真的要幫他認證一下!!!硬度非常的適中啊!!!)原味很多汁，而且雞丁有下了一些刀工，所以很容易就烤熟，也不會因為裡頭熟了外層都乾掉。辣味噌則是又非常的好吃了(紅酒乾杯把辣味噌醬調的超級恰到好處，現在想起來還是回味無窮啊)羅勒的部分只有上色，味道沒有進到肉裡面有點可惜。吃完羅勒屑屑還會黏在牙齒上@++++@

最後要強力推薦它們的照燒雞翅!!!!!! 肌肉男也會很喜歡的!!!皮有炸過(或烤過)非常的薄脆，看起來很醜，但一咬下去，雖然外皮乾乾的卻非常的多汁，雞肉也很嫩，是剛剛好熟的狀態，然後照燒醬的風味，就在整個嘴巴蔓延開來!!!只是吃到這邊我們兩個其實已經填滿熱量(有九分飽了啊)如果muscle man在一定會為之瘋狂的!!! (但是拍起來真的是很不上相啊科科)

我們有加點了一杯 half (生啤/黑啤個半)我覺得有點淡，一般來說如果我都說沒啥味道了，那這啤酒真的就跟氣泡蘇打水差不多了唷!!!

今天是忙碌星期一，僅以肌肉男吃雞翅的圖祝福各位觀眾順利地結束Blue Monday。

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寫在後面
紅酒乾杯燒肉小酒館，是滿適合約會的地方。價位算中間偏高，可是以一般沒有家累的上班族來說偶爾去感受一下是還不錯(但是我跟歐巴應該一年內不會再去那邊了哈哈哈畢竟還有很多地方可以去吃吃吃)。我們兩隻豬肉人，總共吃了1914，肚子撐撐得回家唷。