在走去天母新光的路上有看到了好幾間食物，上次選了不怎麼好吃的炸餛飩和滷肉飯。這回決定挑戰附近的古早味排骨飯!!!主要是我們正在進行一個小資生活的計畫(有這回事嗎?)之前經過這家古早味控肉飯/排骨飯，看到斗大的任選三樣菜一律60元，在台北已經很難看到這種佛心的行情了，而且外觀看起來窗明几淨，雖然是傳統的台式便當店，可是還是可以引起我們的食慾。
他主菜的選擇有很多種啊就跟一般便當店一樣，不是肉食主義的我看了都覺得肉好好吃的樣子不吃很可惜。最近炸的吃多了，所以選擇了比較少吃到的滷排骨。三樣配菜分別是白菜魯，清炒花椰，跟滷筍絲。
排骨的部分，非常的軟爛又帶有彈性，可以直接用筷子輕輕鬆鬆切成兩半，而且肉的部分相信老闆(廚師)是很用心的用槌子槌過了，把肉筋打斷，卻也保有軟嫩的口感。炸過再滷的豬排，薄薄的炸面皮浸透了滷汁，豬排的纖維也都是滷汁香，真的是完全不卡牙縫的好吃，一咬即斷，入口即化。滷汁淋在排骨和白飯上，可以感覺到肉汁和醬油的醍醐味，白飯雖是大鍋煮，可是不會過於軟爛，粒粒分明。
配菜的部分啊，我們正好選了很符合古早口味的白菜魯，清炒花椰，跟滷筍絲。先說說白菜魯好了(已經吃掉了沒有拍到)，白菜軟而鮮甜，老闆有用蛋酥爆香，沒有加太多的蝦米(鬍鬚張的蝦米多到可以開水族館了)，很喜歡這種清甜的白菜魯，沒有加豬澎皮，少一味油膩，但多一分清爽。滷筍絲也是，用了梅干菜和一點點豬油提味，但是或許是筍絲本身夠新鮮，不會有滾煮浸泡太久的油垢味，比我自己煮的好吃啊(甘拜下風)。清炒青花菜，一直都是一個很難烹調的好的東西啊，很容易半生不熟，或太熟了綠色的花葉都軟爛掉落。今天的可以說是恰到好處啊!不知道是不是有先川燙過，口味鹹淡也相當適中。
由於主食和配菜都很符合我們家常喜歡的口味，一下下就吃光光，歐巴還說，吃完以後會覺得一點都不油膩，即便淋了滷汁，也不見盤底殘留油膩的痕跡啊!!!
剛剛在GoogleMap找到這家古早味排骨飯，以前只要50塊耶!!!真的根本是慈善事業吧~
地址大概是在天母東路20巷和8巷之間唷
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寫在後面
其實天天大魚大肉(好啦我們沒那麼誇張)，也是很容易吃膩。明天是今年台北文學獎的deadline了，所以估計我是要停稿一天好好地寫新詩。之後會補上(也可能就空掉一天畢竟我很懶惰)前面說到天天大魚大肉會膩啊，是時候該要重拾小廚娘的封號了，不過誰要吃啊啊啊哈哈哈。
是說好像一般人家其他的葉配部落客都有很多讀者跟他互動啊!!!但至今似乎沒甚麼人會留話給胖妮，難道是因為我太多話把你們想說想問的都講完了嗎?還是應該改改風格寫寫穿搭文會比較有人氣? (但上周買的PAZZO才因為身材不好退了幾件阿嗚~)
以上
打完收工
本來今天不寫了，但還是很勤奮的紀錄一下星期六吃到的好吃排骨飯(L)
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